从一名坚强的母亲到食堂管理员，巩丽新展现了新时代石油女工的风采。

　　单日菜品数量从原来的4个增至14个，餐厨垃圾从原来的15桶减至2桶，员工满意度从原来的72%跃至99%，累计服务员工850多万人次，实现修旧利废创效124万元，节约人力成本168万多元……

　　这是全国三八红旗手，中国石油吉林油田吉林西部油气新能源公司后勤服务队副队长、食堂管理员巩丽新坚守后勤岗位创造的一组数字。她的出色业绩，食堂墙面上那47面奖牌、102张个人荣誉证书，同样可以作证。

　　从集输战线的先进女工到优秀的食堂管理员，从与命运抗争的坚强母亲到全国三八红旗手，巩丽新的人生百味，融入了生产一线锅碗瓢盆的交响中。

　　回望生活

　　“我无法选择命运，但我会对所有疼痛报之以歌。”

　　巩丽新的人生履历，简单到一直只在吉林油田一个生产单位工作。在自己喜欢的岗位上，她有过幸福与骄傲，也有过一个又一个痛苦的时刻。

　　1987年一个飘雪的冬日，巩丽新紧紧攥着录取通知书，兴奋地走进了吉林油田最偏远的英台采油厂。她是通过招工考试，在1600多名竞争者中脱颖而出被录取到这里的。

　　那年，巩丽新年仅18岁。作为长女，她手中的这张纸，承载着缓解全家经济压力的新希望。离乡路上，她暗下决心：一定要在油田干出点名堂来，给家人争口气，给自己一个交代!

　　于是，当同龄人对镜梳妆时，她在苦练仿宋字;当别人节假日与亲朋团聚时，她在岗位主动值守。凭着超常的努力和付出，仅仅3年，她便从一名普通的集输工成长为英台采油厂的先进工作者。

　　然而，此时命运的风霜袭来。1992年，她刚出生不久的儿子被确诊为重度脑瘫。两年间，她饱含泪水辗转两万多公里求医问药。

　　“孩子终身不能自理。”当专家给出这样的诊断结果时，她反倒没有了眼泪，而是暗暗给自己打气：“我一定能让我的儿子站起来，一定要教会他正常人的生活技能!”

　　自此，日复一日，每天凌晨五点钟的响铃，就成了她家孩子康复训练的号角。孩子僵直的肢体，需要按摩上万次才能弯曲一厘米;含混不清的发音，要重复千遍才能清晰。当儿子踉跄迈出第一步时，当儿子笨拙喊出第一声“妈妈”时，巩丽新所有的心酸全都化作了幸福的泪水……

　　此后，孩子慢慢学会了上厕所、走路、进食等基本技能，也能够进行简单交流了。这是巩丽新夫妻二人一个上夜班、一个上白班，每天24小时轮流监护、训练孩子，而自己只休息两三个小时拼出来的。

　　当巩丽新年复一年拼命想要创造奇迹时，奇迹并没有发生。2013年12月9日，孩子的生命永远定格了在了21岁。曾经满怀多少希望，就会有多少把刀子刺痛着巩丽新和家人的心。爱人一边哭，一边安慰着她;而她，只是呆坐着，木然望着眼前的一切……

　　怎么办?走出痛苦，需要借助一些近乎残酷的力量!

　　“工作不是忙吗?不是累吗?好，那就让自己更忙、更累，更没有空闲的时间吧!”巩丽新喃喃自语。

　　那段日子，她把自己差不多全部交给了工作的食堂。起早贪黑，能自己打扫的卫生，决不找别人;能自己做得来的事，决不靠他人。慢慢的，大家眼中的她，更能干、更坚韧了;大家眼中的食堂，更干净，饭更好吃了。而她也不经意间意识到，自己的工作竟是生命中那么重要的部分。于是，她觉得镜中的自己，开始有微笑了……

　　如今，回望生活的苦难，巩丽新早已风淡云轻。她说所有的经历，都是一场生命的馈赠。前方的路还长，她要勇敢地走。

　　以爱为炊

　　“虽是后勤，做的却是保障在前的大事。”

　　食堂的活儿，又脏又累不说，且众口难调，谁都不容易干出个好来。这是大家的普遍认知，也是存在的事实。但巩丽新不信邪。

　　2003年元月，前线生产压力特别大。怕员工身体吃不消，英台采油厂领导对员工一日三餐更加重视，决定对员工食堂进行“大换血”。一向工作认真的巩丽新，担负起了员工食堂管理的重任。

　　英台采油厂距离吉林油田总部200多公里。员工常年生活在一线，食堂就餐人数每天超2000人次。

　　“搞好员工食堂，不仅关系到员工吃得好不好、身体健不健康，而且关系到生产平不平稳、每个员工家庭幸不幸福。”这是巩丽新经常对团队说的话，也是她时刻对自己的提醒。

　　民以食为天。后勤不后，保障在前。巩丽新将搞好员工食堂当成天大的事。

　　食堂管理工作繁杂，决不能乱。巩丽新结合实际需要，累计创新建立各项规章制度62项，持续实施制度化、精细化和人性化管理，让这里的一切井井有条。其中，她创立的常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常总结的“六常”管理法，让曾经过得去的食堂环境变得如五星级饭店般舒适。她首创的食材绿色溯源追踪、黑色特需标注、黄色创新灵感“三色晨光管理法”，让繁杂的后勤管理轻松不少。

　　食堂有饭，更要有爱。巩丽新刚强、能干，风风火火，却又十分细心、周到。她每天精心设计菜单，为大家提供多样化选择。在确保大家营养均衡的同时，她考虑到不同员工的口味和需求，创新“三让三吃”服务，让孕妇、病号、少数民族等特殊员工能享受到独属的美食。边角料变身翡翠泡菜、老面肥发酵专利馒头、防汛抢险能量冲锋餐……她的诸多创新单品，大大提高了一线员工的幸福感。

　　凌晨3点，抢修队归来，能吃到热气腾腾的酸菜水饺;疫情防控期间，12000份爱心餐送现场，她连续87天在岗……对巩丽新而言，管理食堂不仅仅是一份工作，更有着为大家做事的心甘情愿。

　　在岗24年，她24个春节全部在岗位上度过，义务奉献工作日2282天，平均每天在食堂忙碌的时间超13个小时，买的米面油和青菜累计3700多吨，自创菜品17800多道……她硬生生将一份又脏又累、无人愿意干的活,做得满堂欢笑、一路生香。

　　高效带队

　　“我们多用心，前线员工就能更安心。”

　　身在后勤，巩丽新操的心一点不比生产前线的少。

　　“食堂好比油田生产的能量堡垒。我们多用心，前线员工吃得放心，生产就能让人更安心!”巩丽新常把这句话挂在嘴边。这是她培养团队、锻造队伍的“心经”。

　　目前，员工食堂共有餐服人员28名。其中，女性员工占93%，平均年龄28岁。这个充满活力的年轻团队，该怎么带?巩丽新觉得，她这个大姐得发挥作用、得打样。

　　团队有凝聚力才有战斗力。巩丽新以身作则，独创的“三带三比”工作法——带技能比厨艺，定期举办美食烹饪比赛，增进员工厨艺;带作风比服务，建立“红黄蓝”绩效考核，激发餐服人员做好后勤服务热情;带家风比奉献，推行家文化建设，大家有事一起扛——在全厂后勤系统广为推广。多年来，大家在工作岗位上携手共进，早已成了相互帮衬的家人。

　　一次，大家在闲聊中偶然说起，自家小菜园种的蔬菜常常吃不完。听者有心。巩丽新立即提出建议：实施团队年度轮流种菜制，就是每个家庭每年轮一次，在自家小菜园中根据计划种植不同的蔬菜。除自用外，多余的蔬菜全部供给食堂，食堂按市场时价进行结算。

　　大家一拍即合。如今，这个办法已持续实施了18年，不仅满足了食堂就餐员工对绿色健康蔬菜的需求，而且为种植蔬菜的家庭带来了额外收入。这种互助共赢模式，让食堂这个大家庭更像个“家”了。同时，团队和谐共融的氛围，带动了整个员工食堂从曾经的颇受诟病变成了大受欢迎。

　　巩丽新常说：“我们虽在员工食堂工作，也必须是正规军。”为了让员工餐食更营养、更健康，60后的巩丽新眼睛早已花了，却始终保持着学习的习惯，带头啃下了《现代餐饮管理》，考取了高级营养师证。团队中另外3人紧随其后，也考取了该证书。

　　截至目前，团队中连3名帮厨都考取了厨师证，10名服务员更成为英台采油厂后勤战线的服务尖兵。大家自行创建了“膳食金点子”记录簿，研发的节气食疗、边角料创意小菜，深爱广大员工的喜爱。95后前厅服务员翟爽多次受属地镇赉县宾馆邀请去做礼仪培训，展现了吉林油田人对外的新形象。

　　三十八年一线，如今，“炊事班班长”巩丽新退休在即。

　　“最让我激动的是，今年这个三八节我被评为全国三八红旗手，为我的职业生涯画上一个最圆满、最完美的句号。这个奖项，不仅是对我个人的褒奖，而且是对后勤服务同生产一样重要的高度认可。”巩丽新深深感恩。

　　她说，多年来是油田这个大家庭，给了她面对风雨的底气，也给了她无畏前行的勇气。

　　她说，因为选择了，所以坚持;因为努力了，所以没有遗憾。

　　她说，虽然即将退休，未来她仍会大步向前，奔向热气腾腾的幸福生活。

　　责任编辑：陆晓如