2025年以来，在中国石化湖南石油分公司（以下简称：湖南石油）非油条线工作群里，一辆车牌号为“湘AA006**”的车辆信息频繁出现。还有车牌号“湘AR16**”、微信名“co**”“年轻不**”等一串串被反复标记预警的标识。他们不是普通顾客，而是组织严密、手法专业、流窜作案的恶意打假团伙。从长沙到株洲，从岳阳到永州，不同的团伙、同一套手法，在多座加油站便利店反复上演“购买过期商品—高额索赔”的戏码。

        食品安全是易捷门店经营的红线。面对日趋严峻的恶意职业打假乱象，湖南石油立足实际工作现状，对内抓实精细化管控，对外凝聚多方联动力量，主动出击精准应对风险，紧扣商品引进、仓储库存、终端销售、依法维权四大核心环节，层层筑牢防护屏障，搭建起全流程、闭环式的食品安全管控体系，并在实战中不断升级。

严把引进关口，从源头减少漏洞

        长期以来，恶意打假人员紧盯畅销饮品、特色槟榔等品类开展作案，可口可乐、功能饮料等热销品牌，更是不法分子重点盯上的目标商品。想要从根源上压缩作案空间，源头品控便是首要抓手。

        湖南石油严格执行供应商准入审核。所有供应商必须通过基础资质审查、尽职调查、商务谈判、引进审批等环节方可引入。该公司商品品类经理细致核验经营资质、财务报表、质检合格证明等全套资料，针对生产厂家，明确注册资金硬性标准，要求完备年度经营财务资料；针对经销合作商户，限定经营年限与仓储面积，保障货品稳定合规配送。同时建立常态化商品动态淘汰机制。每年对经营满一定周期的商品进行综合评估，结合库存周转率、销售情况、毛利贡献等指标筛选优化，确保商品淘汰率不低于10%。对提供假冒伪劣商品、存在质量问题、被消费者投诉导致行政查处的商品坚决淘汰，形成“有进有出、优胜劣汰”的良性循环。

严守库存关口，用制度堵住缝隙

        配送中心收货是库存安全管理的第一道防线。该公司明确规定：国内食品收货时不得超过保质期的1/4，进口食品不得超过1/3；商品抽检比例不低于30%，酒类、茶叶等贵重食品100%抽检；外包装有胀包、破损、污染的一律拒收。

        在便利店层面，省公司非油品业务分管领导反复强调：“打铁还需自身硬。必须落实分区管理、定期检查、销售审验‘三步法’，严防死守商品质量。”下沉至全省各个易捷门店，全面推行“分区责任+周检查+过机复核”三项管理制度。便利店工作人员每周逐一对商品进行保质期排查，临期商品按时下架——保质期30天以上的，提前10天下架；30天以内的，提前5天下架。月度盘点同步复核保质期信息，逐项填写排查登记台账，全力实现门店过期商品零上架、零售卖。一旦出现过期商品违规在售情况，严格按照现场管理相关规定，依规追究相关人员责任。

紧盯销售关口，让员工成为前哨

        加油站一线工作人员，是直面恶意打假行为最前沿的守护者。结合湖南省多起真实案例，该公司梳理总结出四类可疑作案特征：不法分子反复翻看饮品、槟榔、零食等高风险商品保质期；专挑凌晨或加油站员工繁忙时段选购货品；多人拆分订单、分批结账刻意制造消费记录；购买商品后迅速折返门店，谎称买到过期食品索要赔偿。

        针对这些情况，公司明确了“三查一留”核实程序：查小票、查实物、查系统、留证据，未经核实绝不承认责任或承诺赔偿。收银结账环节常态化落实商品二次核验，交付顾客前再次检查货品外观与保质期限，推动一线员工从被动应付纠纷，转变为主动识别风险、前置防范隐患。

        2025年，湖南省公司非油品业务部正式印发《便利店应对恶意打假行为处置指引》，构建“可疑识别—核实程序—依法处置—维权反制—日常预防”全链条操作规范。组织全省所有加油站开展专项宣讲培训，县公司管理人员、站长、一线员工逐级学习签字，同时将指引落地执行情况，纳入门店日常基础考核，全方位提升基层应急处置能力。

抓实依法维权关口，用刑事判决形成震慑

        面对蓄意敲诈、漫天索要高额赔款的恶意打假人员，湖南石油态度鲜明且坚定。湖南省公司非油品业务部经理明确要求：“针对恶意打假，我们不支持赔钱了事，支持有礼有节，依法处理。”

        按照这一要求，若确属企业管理疏漏问题，严格依照食品安全相关法律法规，合理合规妥善处理；面对证据不足、刻意敲诈勒索的不法人员，终止私下协商，依托法律途径维护自身合法权益。

        2025年10月，3名恶意打假人以购买过期商品为由，对常德公司直属第九加油站实施敲诈勒索。当班员工沉着应对，严格依照处置流程操作，完整保存监控录像、通话录音、商品批次等关键证据，及时向公安机关报案。历经多方取证审理，2026年4月底，常德市武陵区人民法院以敲诈勒索罪对3名恶意打假人判处有期徒刑并处罚金。这也是湖南石油首例将“职业索赔”成功上升为刑事打击的典型案例，相关实战经验整理提炼后，在全省系统全面推广普及，有力打击了不法分子嚣张气焰，极大提振了全省员工依法维权的信心。

        凭借全链条系统化管控、多维度精细化治理，湖南石油食品安全管理工作成效显著，应对恶意打假能力大幅提升。2026年以来，成功阻断多起高额索赔，部分已移交公安处理，恶意打假事件大幅减少。基层员工从“害怕、息事宁人”转变为“警惕、依法应对”。依托扎实丰富的实战经验，该公司编制的《易捷便利店食品安全全链条管理》课程，荣获中国石化销售企业2025年度“揭榜挂帅”成果评选主课研发二等奖，为企业培训提供了系统化教材。

        食品安全任重道远。湖南石油将持续深耕内部管理，坚持依法维权不动摇，一以贯之守好每一道管理关口，用心守护广大消费者“舌尖上的安全”，全力捍卫企业品牌形象与良好经营秩序。

责任编辑：齐铁健